4 pers
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 5 min
Färdigt på: 15 min
Ingredienser
500 g färsk laxfilé, putsad och fin
Gräslök
Rostade sesamfrön
Dressing
Yuzu & wasabi dressing, finns att köpa på japanska/asiatiska matbutiker
Gör så här
Halstra eller grilla
laxen snabbt runt om, laxen ska vara rå inuti. Skär upp i centimeter tjocka skivor lite på diagonalen.
Lägg önskad mängd på varje tallrik.
Häll över den japanka dressingen.
Garnera med hackad gräslök och sesamfrön.
Servera sake av typ Kozaemon Miyamanishiki till.